Introducción:
Imagina tener que cultivar sin herramientas, haciendo todo a mano. ¿Sería posible plantar, regar y cosechar para una ciudad entera? Sin maquinaria moderna, la agricultura puede parecer una tarea imposible. Sin embargo, los primeros mesopotámicos pudieron cosechar abundantes cosechas con herramientas simples. Comenzando con solo palos y piedras, los primeros agricultores pronto descubrieron que podían usar elementos de la naturaleza de nuevas maneras para crear herramientas agrícolas. Aunque estas herramientas parecen simples, todavía eran una tecnología importante. La tecnología es cualquier aplicación de conocimiento para resolver problemas. La tecnología actual incluye herramientas como las computadoras, pero la tecnología simple de la antigua Mesopotamia tuvo el mismo efecto que nuestra tecnología actual: hizo la vida más fácil.
La única fuente de alimento de los colonos mesopotámicos fue lo que cultivaron en el suelo o se criaron en la tierra. A diferencia de nosotros, ¡no podían abastecerse de productos en la tienda de abarrotes local! Las cabras y el ganado eran la carne más común. Las fechas y las granadas eran frutas populares. Con el paso del tiempo, los agricultores aprendieron a cultivar garbanzos, higos, lino, aceitunas y cebollas. Aprender cómo cultivar con éxito los alimentos fue un proceso largo y experimental.
Herramientas para cosechar:
Cuando llegó el momento de cosechar, los granjeros usarían una hoz para cortar gavillas o paquetes de trigo. Una hoz es una hoja curva unida a un mango. Puede cortar docenas de tallos de grano con un golpe del brazo. Algunas de las primeras hoces tenían hojas hechas de pedernal o piedra pulida. Más tarde, los agricultores aprendieron a moldear metales como el cobre y el bronce. Esto ayudó a que las herramientas fueran más duraderas y eficientes. Sin hoces, el trigo y otros cultivos tendrían que ser cortados o arrancados solo unos pocos tallos a la vez. Reducir los cultivos ahora podría ser más rápido y menos agotador físicamente.
Para llevar la cosecha recién cortada al asentamiento, los mesopotámicos usaban cestas hechas de juncos. Las cañas crecieron abundantemente en las marismas de los ríos. Proporcionaron material excelente para recolectar y transportar productos del campo. Las cañas también crecieron rápidamente. Crecieron naturalmente en el área y no tuvieron que ser plantados, regados o cosechados. Todos estos factores hicieron de las cañas un recurso valioso.
De vuelta en el asentamiento, el cultivo de la cosecha comenzaría su transformación hacia la comida del día siguiente. Las piedras se usaban para moler granos en harina y carnes en pedazos más pequeños y comestibles. A veces los granos se aplastan entre dos piedras. Otras veces se usó un mortero de piedra y una mano. Un mortero es un tazón redondo y sólido. Una mano de mortero es un objeto grueso, con forma de bate de béisbol que muele comida o plantas contra el interior del mortero. El mortero y la mano de mortero no se desvanecieron con el tiempo, y tampoco han cambiado mucho. Los dos utensilios todavía se encuentran en las cocinas de todo el mundo en la actualidad.
Con métodos agrícolas más fáciles, los días que una vez pasaron completamente en el campo ahora se podrían dedicar a aprender diferentes habilidades. Los agricultores ahora podrían dedicar más tiempo a cuidar el ganado, crear mejores herramientas, crear cestas y telas más resistentes y aprender a comerciar. El efecto de su decisión de comercializar sus productos es el reconocimiento generalizado y la supervivencia de las frutas, verduras y granos populares que el mundo conoce hoy en día.